הבדלים בין גרסאות בדף "ארוחת צהרים צמחונית - הנחיות מגיל שנה עד 5 שנים"
מתוך ויקירפואה
(דף חדש: {{ספר| |שם הספר=לאכול ולגדול |תמונה=220px|center |שם המחבר= |שם הפרק=הנחיות מגיל שנה עד...) |
|||
שורה 15: | שורה 15: | ||
|אחראי הערך= | |אחראי הערך= | ||
}} | }} | ||
+ | מנה צמחונית עשירת חלבון תינתן רק לפי הצהרה ודרישה מפורשת של ההורים, שאר המנות בארוחה יהיו לפי טבלאות 3 ו-3 א׳. | ||
+ | |||
+ | בארוחה צמחונית יש להציע ירק או פרי עשיר בויטמין C לשיפור ספיגת הברזל שמקורו בצומח. | ||
{|cellpadding="4" border="1" | {|cellpadding="4" border="1" | ||
+ | |+טבלה מס׳ 4 : הגדרת תדירות וגודל מנה עשירת חלבון לצמחונים - ארוחת צהרים | ||
+ | |- | ||
+ | ! colspan="2" |מנה עשירת חלבון * בגרם | ||
+ | ! colspan="2" | גילאים בשנים | ||
+ | |- | ||
+ | |פריטי מזון | ||
+ | |תדירות | ||
+ | |1-3 | ||
+ | |4-5 | ||
+ | |- | ||
+ | |קטניות מבושלות: שעועית יבשה, עדשים, אפונה, חומוס | ||
+ | |1 | ||
+ | |40-60 | ||
+ | |80 | ||
+ | |- | ||
+ | |פלאפל כדורים | ||
+ | |1 | ||
+ | |75-50 | ||
+ | |75 | ||
+ | |- | ||
+ | |*פתיתי סויה או טופו: קציצות/ גולש/ שניצל/ קבב/ המבורגר/ נקניקיות (מהצומח) | ||
+ | |2 | ||
+ | |60-30 | ||
+ | |80 | ||
+ | |- | ||
+ | |'''לצמחונים האוכלים דגים''': דג ללא עצמות (פילה) מבושל/ קציצות דג מבושלות | ||
+ | |2 | ||
+ | |80 | ||
+ | |100 | ||
+ | |- | ||
+ | |rowspan="2" |**פשטידה/מאפה עם גבינה {{ש}}בתוספת לבן/ יוגורט | ||
+ | |**1 | ||
+ | |20 | ||
+ | |40 | ||
+ | |- | ||
+ | |**1 | ||
+ | |50 | ||
+ | |100 | ||
|} | |} | ||
+ | |||
+ | <nowiki>*>/nowiki> מזון מתועש או חצי מוכן יוגש לא יותר מפעם אחת בשבוע, חשוב לבדוק ערכי השומן חלבון ונתרן. | ||
+ | <nowiki>**>/nowiki> מיועד ליום שישי בלבד: מנה חמה המכילה עם גבינות ובנוסף לבן או יוגורט בכמות הרשומה בטבלה | ||
+ | |||
==ראו גם== | ==ראו גם== |
גרסה מ־06:25, 8 באוגוסט 2013
לאכול ולגדול | ||
---|---|---|
שם הפרק | הנחיות מגיל שנה עד 5 שנים | |
עורך מדעי | גב' חוה אלטמן, MPH,RD, אחראית ארצית בבריאות הציבור,
|
|
מוציא לאור | משרד הבריאות שירותי בריאות הציבור שירותי המזון והתזונה המטה | |
מועד הוצאה | יוני 2012 | |
מספר עמודים | 34 | |
מנה צמחונית עשירת חלבון תינתן רק לפי הצהרה ודרישה מפורשת של ההורים, שאר המנות בארוחה יהיו לפי טבלאות 3 ו-3 א׳.
בארוחה צמחונית יש להציע ירק או פרי עשיר בויטמין C לשיפור ספיגת הברזל שמקורו בצומח.
מנה עשירת חלבון * בגרם | גילאים בשנים | ||
---|---|---|---|
פריטי מזון | תדירות | 1-3 | 4-5 |
קטניות מבושלות: שעועית יבשה, עדשים, אפונה, חומוס | 1 | 40-60 | 80 |
פלאפל כדורים | 1 | 75-50 | 75 |
*פתיתי סויה או טופו: קציצות/ גולש/ שניצל/ קבב/ המבורגר/ נקניקיות (מהצומח) | 2 | 60-30 | 80 |
לצמחונים האוכלים דגים: דג ללא עצמות (פילה) מבושל/ קציצות דג מבושלות | 2 | 80 | 100 |
**פשטידה/מאפה עם גבינה בתוספת לבן/ יוגורט |
**1 | 20 | 40 |
**1 | 50 | 100 |
<nowiki>*>/nowiki> מזון מתועש או חצי מוכן יוגש לא יותר מפעם אחת בשבוע, חשוב לבדוק ערכי השומן חלבון ונתרן. <nowiki>**>/nowiki> מיועד ליום שישי בלבד: מנה חמה המכילה עם גבינות ובנוסף לבן או יוגורט בכמות הרשומה בטבלה