ארוחת צהרים צמחונית - הנחיות מגיל שנה עד 5 שנים

מנה צמחונית עשירת חלבון תינתן רק לפי הצהרה ודרישה מפורשת של ההורים, שאר המנות בארוחה יהיו לפי טבלאות 3 ו-3 א׳.

בארוחה צמחונית יש להציע ירק או פרי עשיר בויטמין C לשיפור ספיגת הברזל שמקורו בצומח.

טבלה מס׳ 4 : הגדרת תדירות וגודל מנה עשירת חלבון לצמחונים - ארוחת צהרים

מנה עשירת חלבון * בגרם		גילאים בשנים
פריטי מזון	תדירות	1-3	4-5
קטניות מבושלות: שעועית יבשה, עדשים, אפונה, חומוס	1	40-60	80
פלאפל כדורים	1	75-50	75
*פתיתי סויה או טופו: קציצות/ גולש/ שניצל/ קבב/ המבורגר/ נקניקיות (מהצומח)	2	60-30	80
לצמחונים האוכלים דגים: דג ללא עצמות (פילה) מבושל/ קציצות דג מבושלות	2	80	100
**פשטידה/מאפה עם גבינה בתוספת לבן/ יוגורט	**1	20	40
	**1	50	100

* מזון מתועש או חצי מוכן יוגש לא יותר מפעם אחת בשבוע, חשוב לבדוק ערכי השומן חלבון ונתרן.

** מיועד ליום שישי בלבד: מנה חמה המכילה עם גבינות ובנוסף לבן או יוגורט בכמות הרשומה בטבלה