|
|
שורה 1: |
שורה 1: |
− | מהו יוד?
| |
− | יוד הוא מינרל בעל תפקיד חשוב בייצור הורמוני בלוטת התריס: T3, T4. הורמון T3 נקרא כך מאחר והוא מכיל 3 אטומי יוד, ו- T4 מכיל 4 אטומי יוד.
| |
− | האם יש יוד באוכל?
| |
− | התשובה היא כן. מרבית היוד מתקבל ממאכלי ים ותבשילים מוכנים. המלח בארץ אינו מכיל יוד, אולם מלח ים ותכשירי מלח "מיוחדים" מכילים כמויות יוד גדולות.
| |
− | אדם מבוגר מקבל בתזונה רגילה כ-150 מיקרוגרם ביום. חוברת זו מיודעת להדריך מטופלים כיצד לאכול תזונה דלת יוד, אשר תביא לצמצום צריכת היוד לכ-50 מיקרוגרם ביום (שליש מהצריכה הרגילה).
| |
− | למה דיאטה דלת יוד חשובה לפני טיפול ביוד רדיואקטיבי?
| |
− | כאשר בולעים כדור של יוד רדיואקטיבי, החומר מתפזר בכל הגוף ונקלט רק ע"י אברים היודעים "לשאוב" את היוד מהדם – בעיקר בלוטת התריס. שאר החומר יוצא מהגוף דרך השתן תוך מספר ימים.
| |
− | אנו רוצים "להרעיב" את שארית בלוטת התריס ליוד, כך שכאשר תקבל/י את היוד הרדיואקטיבי, כמות גדולה מהחומר תקלט לתאי בלוטת התריס.
| |
− | מספר מחקרים הוכיחו שדיאטה דלת יוד משפרת את הצלחת הטיפול ביוד רדיואקטיבי.
| |
− | האם קשה לשמור על דיאטה דלת יוד?
| |
− | ובכן, תלוי בהרגלי האכילה שלכם - לחלקכם יהיה קל, ולחלקכם קשה. בזמן דיאטה דלת ביוד מומלץ להמעיט באכילה מחוץ לבית (מסעדות/ דוכנים/ מאפיות) מאחר ומרכיבי המזון לא ידועים, לא מומלץ לאכול מוצרי חלב ולא מומלץ לאכול מאכלי ים.
| |
− | זיכרו שמדובר בזמן מוגבל.
| |
− | מומלץ לשמור על דיאטה דלת יוד במשך שבוע עד שבועיים – בהתאם להנחיית הרופא המטפל והנחיות המכון לרפואה גרעינית.
| |
− | מה לא מומלץ לאכול בזמן דיאטה דלת יוד?
| |
− | - מלח המכיל יוד (מלח ים, מלח המצוין עליו שמכיל יוד). מותר לאכול מלח שולחן "רגיל" המיוצר בישראל.
| |
− | - מאכלי ים – כולל דגים, אצות (סושי), ומאכלי ים נוספים.
| |
− | - חלמון ביצה (החלק הצהוב). מותר לאכול חלבון (החלק הלבן).
| |
− | - חלב ומוצרי חלב. מותר עד שליש כוס חלב או קצת גבינה על הלחם.
| |
− | - מאכלים עם צבע מאכל אדום, כתום או חום – כגון דגני בוקר בצבעים, סוכריות צבעוניות וכו'.
| |
− | - תרופות מכילות יוד – בעיקר תרופות נגד שיעול ופרוקור (יש לדווח לרופא על נטילת תרופה זו).
| |
− | - מאכלים מכילי סויה. כגון טופו, אדממה, טבעול.
| |
− | - קופסאות שימורים. החלק הפנימי של הקופה עשוי להכיל יוד.
| |
− | - שתיה ממותקת/ מוגזת בעלת צבע. כגון קולה, פנטה, אייס טי וכו'.
| |
− | מומלץ לשתות הרבה מים, לפחות 8-10 כוסות ביום. שתיה רבה מסייעת להוצאת היוד העודף מהגוף.
| |
| | | |
− | אז מה מותר לאכול?
| |
− | לחם ודגנים
| |
− | לחם אחיד, לחם לבן, לחמניות, פיתות ומצות.
| |
− | מותר לאכול אורז, פסטה, קוסקוס.
| |
− | במידה ומדובר בלחם ארוז – מומלץ לבדוק שאינו מועשר ביוד (ברשימת רכיבים).
| |
− | בשר
| |
− | מותר לאכול כל סוגי הבשר הטרי, פרט לאיברים פנימיים (כבד, טחול וכו'). כדאי להימנע מבשר משומר כולל נקניקים ופסטרמה.
| |
− | מוצרי חלב
| |
− | באופן כללי – מומלץ לצמצם צריכת ממוצרי חלב.
| |
− | מותר עד שליש כוס חלב ביום או קצת גבינה על הלחם.
| |
− | פירות וירקות
| |
− | מותרים כל הירקות והפירות הטריים, כולל מיצי פירות טריים.
| |
− | יש להימנע מפירות יבשים או מיצי פירות משומרים.
| |
− | שומן
| |
− | שמן, חמאה או מרגרינה – רצוי המיוצרים בארץ (בארץ לא מוסיפים יוד למוצרים אלו).
| |
− | להימנע מרטבים מוכנים מראש – כגון מיונז, סויה ורטבים מוכנים אחרים.
| |
− | שתיה
| |
− | מותר לשתות מים, סודה, שתיה ממתוקת ללא צבע (ספרייט, 7-Up), קפה, תה ללא תוספת צבע.
| |
− | אין לשתות שתיה ממותקת עם צבע, כגון קולה, פנטה, מיצים עם צבע.
| |
− | קינוחים ומתוקים
| |
− | ניתן לאכול ממתקים ללא צבע מאכל, כגון מסטיקים לבנים, סוכריות שקופות, גלידה לבנה. ניתן לאכול דבש, סירופ מייפל אמיתי.
| |
− | לא מומלץ לאכול שוקולד וממתקים צבעוניים.
| |
− |
| |
− | כיצד להתכונן לדיאטה דלת יוד?
| |
− | מומלץ לשבת עם דף נייר, ולרשום את המאכלים שאנו אוכלים במהלך שבוע רגיל.
| |
− | עבור כל מאכל שאסור במהלך דיאטה דלת יוד, לחשוב על תחליף ולקנות את המצרכים הדרושים מראש.
| |
− | באופן כללי – מומלץ בתקופה זו לאכול מאכלים שהוכנו בבית, ולא מאכלים משומרים או במסעדות.
| |