כניסה 
עקבו אחרינו בפייסבוק הבדלים בין גרסאות בדף "תכנון התפריט בחגיגות וחגים - הנחיות מגיל שנה עד 5 שנים"
(דף חדש: {{ספר| |שם הספר=לאכול ולגדול |תמונה=220px|center |שם המחבר= |שם הפרק=תכנון התפריט בחגי...) |
|||
| שורה 27: | שורה 27: | ||
בתכנון תפריט למסיבות רצוי לשלב בכיבוד המוגש גם מזון דל יותר בשומן, מלח וסוכר. לדוגמה חטיף/קרקר אפוי, בייגלה לסוגיהם (זהירות מחנק בגיל צעיר), ירקות ופירות חתוכים, כריכים מקושטים, עוגות על בסיס פרי או גבינה, עוגות העשויות עם שמן ושתיית מים עם פלח לימון. | בתכנון תפריט למסיבות רצוי לשלב בכיבוד המוגש גם מזון דל יותר בשומן, מלח וסוכר. לדוגמה חטיף/קרקר אפוי, בייגלה לסוגיהם (זהירות מחנק בגיל צעיר), ירקות ופירות חתוכים, כריכים מקושטים, עוגות על בסיס פרי או גבינה, עוגות העשויות עם שמן ושתיית מים עם פלח לימון. | ||
| − | <big>אין להכניס למעון פיצוחים, גרעינים, בוטנים, שקדים, סוכריות ודומיהם מחשש לחנק, ראו [[לאכול ולגדול - נספח 9 - מזונות העלולים לגרום לחנק|נספח 9 - מזונות העלולים לגרום לחנק]] | + | <big>אין להכניס למעון פיצוחים, גרעינים, בוטנים, שקדים, סוכריות ודומיהם מחשש לחנק, </big> ראו [[לאכול ולגדול - נספח 9 - מזונות העלולים לגרום לחנק|נספח 9 - מזונות העלולים לגרום לחנק]] |
==ראו גם== | ==ראו גם== | ||
גרסה מ־05:46, 8 באוגוסט 2013
| לאכול ולגדול | ||
|---|---|---|
 | ||
| שם הפרק | תכנון התפריט בחגיגות וחגים | |
| עורך מדעי | גב' חוה אלטמן, MPH,RD, אחראית ארצית בבריאות הציבור,
|
|
| מוציא לאור | משרד הבריאות שירותי בריאות הציבור שירותי המזון והתזונה המטה | |
| מועד הוצאה | יוני 2012 | |
| מספר עמודים | 34 | |
אירועים מיוחדים כגון חגים, ימי הולדת תופסים חלק משמעותי במסגרת חינוכית. אירועים אלו כוללים מזון שונה מזה המוגש בשגרה. התייחסות מיוחדת נדרשת בתכנון תפריט שבועי הכולל אירוע מיוחד.
להלן קווים מנחים להתאמת התפריט לאירוע מיוחד.
חגים
לכל חג מאכלים המאפיינים אותו. יש להתאים את המאכלים האופייניים לחג לתפריט, למרכיבי הארוחה המתאימים ולגודלי המנה המומלצים בתדריך.
חגיגות שונות
בתכנון תפריט למסיבות רצוי לשלב בכיבוד המוגש גם מזון דל יותר בשומן, מלח וסוכר. לדוגמה חטיף/קרקר אפוי, בייגלה לסוגיהם (זהירות מחנק בגיל צעיר), ירקות ופירות חתוכים, כריכים מקושטים, עוגות על בסיס פרי או גבינה, עוגות העשויות עם שמן ושתיית מים עם פלח לימון.
אין להכניס למעון פיצוחים, גרעינים, בוטנים, שקדים, סוכריות ודומיהם מחשש לחנק, ראו נספח 9 - מזונות העלולים לגרום לחנק